Mofo Baolina

Petits beignets ronds pour le goûter ou le dessert.

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Ingrédients :

• 500 g de farine

• 100 g de sucre

• 50 ml de lait

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 2 oeufs

• 2 cuillère à soupe d'huile

• huile de friture

Préparation :

Mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter l'huile (2 cs), battre au fouet.

Ajouter la levure puis le bicarbonate tout en continuant de battre, ajouter la farine, le lait.

Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure.

Façonner les boules avec 2 cuillères à soupe.

Déposer dans l'huile de friture bien chaude.

Égoutter les beignets au papier absorbant.

Bon goûter !