Ingrédients :
-125 g de farine de blé
-75 g de sucre en poudre
-une pincée de sel
-1 càc de levure chimique
-2 œufs
-500 ml de lait (ici sans lactose)
-3 belles pommes
-sucre roux ou sucre glace pour la décoration
-1 càc de cannelle en poudre
Préparation :
1)Préchauffez votre four à 180°C, mettez dans le bol du robot(ou saladier), le sucre, la pincée de sel, la levure et cassez les œufs. Ajouter la farine
2)Ajouter progressivement le lait avec le batteur à vitesse moyenne pour obtenir une pâte homogène.
3) Laver, peler, enlever le cœur et couper les pommes en gros quartiers.
4) Chemiser le moule (beurrer au pinceau et fariné) et verser y votre pâte obtenue (elle est assez liquide)
5) Couvrez la pâte d’une couche de pommes délicatement sans les faire pénétrer dans celle-ci.
6) Enfournez pour 35 à 40 min environ à four traditionnel, vérifier la cuisson et cinq minutes avant, saupoudrez de sucre roux et cannelle mélangé!
7) Laisser refroidir, et mettre au frais 4h (ou encore mieux, une nuit) avant dégustation!
Bon appétit!
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